Har ni körsbärstomater som ligger och dräller där hemma, och har blivit lite medtagna, halvera dem, lägg dem på en plåt, riv över lite rosmarin, salt, peppar och olivolja, och in i ugnen på ca 150 grader tills tomaterna börjar se ut som på bilderna nedan. Avnjut med en ost till, tex. Wätteros ekologiska getost eller en spansk Manchego, mums!